Это пергаментная бумага, предназначенная для копчения и грилинга. Она относится к классу пищевых аксессуаров для приготовления еды.

• Заворачивание мяса в бумагу: предотвращает испарение природной влаги, сохраняя мясо сочным.
• Отсутствие отражения тепла (в отличие от фольги): позволяет грилю поддерживать стабильную и равномерную температуру для медленного приготовления.
• Натуральные волокна бумаги: придают мясу глубокий дымный аромат и способствуют образованию хрустящей корочки.
• Одобрение FDA и отсутствие химических добавок: гарантирует сохранение природного вкуса продукта.
• Сочетание с жиром и влагой мяса: обеспечивает прочность бумаги и предотвращает прилипание остатков к мясу.
• Назначение для Low and Slow: делает ее аксессуаром для приготовления больших порций мяса в режиме низкой и медленной температуры.

В комплект входит пергаментная бумага для копчения и грилинга Big Green Egg 127471. Она предназначена для использования с грилем Big Green Egg.