Это буковая щепа, предназначенная для процесса копчения. Она относится к категории кулинарных добавок для приготовления пищи.

• Размер фракции 0.3-0.8 мм: обеспечивает равномерное выделение ароматических веществ во время копчения.
• Материал Бук: придает продуктам глубокий, классический запах, традиционный для копчения.
• Универсальность применения: позволяет использовать щепу как для холодного, так и для горячего копчения.
• Мелкий размер: способствует более быстрому и равномерному проникновению аромата в мясо или рыбу.
• Вес упаковки 250 г: обеспечивает удобство использования для небольших партий или тестирования рецептов.

В комплект входит буковая щепа GRILLI 44411 весом 250 г. Продукт подходит для использования в процессах холодного и горячего копчения.