Необходимые ингредиенты:
- 3 яйца
- 1/3 стакана растительного масла
- 2/3 стакана воды
- 1 ст. л. ванили
На 12 кексов
Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F) для светлой металлической формы или до 160 °C (325 °F) для темной формы.
Взбейте яйца, воду, масло и ваниль в большой миске. Добавьте смесь и взбивайте, пока масса хорошо не перемешается.
Выложите тесто ложкой в 12 слегка смазанных маслом или выложенных бумажными вкладышами формочек для кексов.
Выпекайте 15–20 минут или до тех пор, пока серединка кекса не станет упругой, и пока зубочистка не выйдет с небольшим количеством крошек. * Если вы используете вкладыши, перед употреблением полностью остудите кексы, чтобы они не прилипли к бумаге. Полностью остудите, прежде чем покрывать глазурью.
* Если вы используете темную форму, выпекайте на 3–5 минут дольше.
Рассчитано на один корж, 20 см (8 дюймов)
Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F) для стеклянной или светлой металлической формы, а для темной формы — до 160 °C (325 °F). Хорошо смажьте круглую форму для торта с диаметром 20 см (8 дюймов).
Взбейте яйца, воду, масло и ваниль в большой миске. Добавьте смесь и взбивайте, пока масса хорошо не перемешается.
Вылейте тесто в форму.
Выпекать 32–37 минут или пока серединка не станет упругой, и пока зубочистка не выйдет с небольшим количеством крошек. * Охладить на протяжении 10 минут. Отсоедините края от бортиков формы. Переверните форму и положите ее на решетку; постучите по дну, чтобы высвободить корж. Аккуратно снимите форму; полностью остудите корж, прежде чем покрывать его глазурью.
* Если вы используете темную форму, выпекайте на 3–5 минут дольше.
Сохраните на следующий день! Наши смеси не содержат консервантов, поэтому рекомендуется хранить выпечку в холодильнике или морозильной камере.
Внесите разнообразие!
Хочется фруктов? После того, как покроете кексы или корж глазурью, украсьте малиной или другими ягодами по вкусу.