Мука из зеленого гороха цельнозерновая — продукт из цельного зеленого гороха, насыщенный растительным белком, углеводами, витаминами и микро- и макроэлементами. Это полезная мука для выпечки хлеба, блинов, печенья и пирогов, а также основа для супов-пюре, паштетов и котлет. Производитель — «Органик Эко-Продукт» (Украина), фасовка 1 кг в крафт-пакет.

Цельнозерновую муку из зеленого гороха ценят прежде всего за содержание растительного белка, схожего по составу с мясным, а также за комплекс незаменимых аминокислот.

Преимущества для покупателя:

• состав 100% — только мука из зеленого гороха, без ГМО, глутамата, ароматизаторов и консервантов;
• растительный белок — 20,5 г на 100 г;
• источник клетчатки, крахмала, каротина, витаминов C, группы B и PP, а также витамина H;
• подходит для вегетарианского и диетического меню;
• натуральная упаковка из крафт-бумаги 1 кг — удобно хранить и дозировать.

Пищевая ценность на 100 г: белки — 20,5 г, жиры — 1,3 г, углеводы — 42,3 г; энергетическая ценность — 261 ккал. Состав: 100% мука из зеленого гороха.

Применение в кулинарии. Из гороховой муки готовят супы-пюре и паштеты, жарят котлеты, пекут хлеб, печенье, пироги и блины. Тесто с добавлением цельнозерновой гороховой муки получается рассыпчатым и очень ароматным. Такую муку удобно добавлять и в привычные рецепты, постепенно увеличивая ее долю.

Кому подойдет. По информации производителя, блюда из гороховой муки рекомендуют включать в рацион при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении и диабете. Особенно полезен продукт детям и подросткам: он улучшает аппетит и стимулирует рост.

Хранение. В сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях при температуре ниже 20 °C и относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности — 12 месяцев. Продукт изготовлен на одном предприятии с продукцией, содержащей глютен, поэтому может содержать его следы.