Лолло-Росса - распространенный в Украине ранний листовой салат. Розетка красивая, в диаметре 15-20 см, листья сильно гофрированные, у основания зеленого цвета, верхушка насыщенного бордового цвета. Вкус нежный, сочный, богатый витаминный состав. Сорт относительно устойчив к стеблеванию и болезням. Используют для свежего употребления, приготовления овощных салатов, как гарнир ко вторым блюдам и как кулинарный декор.