Характеристики:

Описание:

Чэнь Пи Бай Ча — это сочетание нежного китайского белого чая и выдержанной мандариновой цедры Чэнь Пи. Белый чай даёт лёгкий, чистый и мягкий настой, а цедра добавляет тёплые цитрусовые ноты, деликатную сладость и приятный аромат спелого мандарина.

Этот чай хорошо подходит для традиционной китайской чайной церемонии: он красиво раскрывается проливами, постепенно меняя вкус от свежего цветочно-травяного до более тёплого, цитрусового и округлого. Это хороший выбор для спокойного утреннего чаепития, мягкого дневного тонуса или вечерней дегустации без чрезмерной насыщенности.

Белый чай производится из листьев Camellia sinensis и содержит полифенолы [растительные антиоксиданты], природный кофеин и ароматические вещества, которые формируют вкус и мягкий тонизирующий эффект. Мандариновая цедра Чэнь Пи традиционно используется в китайской культуре как ароматная добавка к чаю; она содержит эфирные масла и флавоноиды [растительные соединения с антиоксидантными свойствами]. Такой напиток может быть частью сбалансированного рациона, поддерживать ощущение лёгкости после еды и помогать создать спокойный чайный ритуал. Это не лекарственное средство.

Внешне чай имеет характерный природный вид: светлый чайный лист, серебристо-зелёные и соломенные оттенки, а также кусочки мандариновой цедры золотисто-оранжевого или коричневого цвета. После заваривания листья постепенно раскрываются, а настой приобретает прозрачный светло-золотистый цвет с мягким цитрусовым ароматом.

Заваривание проливами для чайной церемонии:

• 4–5 г чая на гайвань или маленький чайник 100–120 мл;
• температура воды: 85–90 °C;
• первый пролив: 5–7 секунд;
• следующие проливы: 10–20 секунд, постепенно увеличивая время;
• можно заваривать несколько раз, пока чай сохраняет аромат и вкус.

Классическое заваривание в чашке или чайнике:

• 3–4 г чая на 250 мл воды;
• температура воды: 85–90 °C;
• время настаивания: 3–5 минут;
• для более насыщенного цитрусового вкуса можно увеличить время настаивания до 6 минут.

Подходит для: китайской чайной церемонии, дегустации, ежедневного чаепития, подарка ценителю мягких чаев

Чень Пи Бай Ча - это чай для тех, кто хочет совместить легкость белого чая с теплым ароматом мандариновой цедры. Он не перегружает вкус, красиво смотрится в чайной посуде и хорошо подходит для медленного, внимательного чаепития.