Однолетнее скороспелое (15-20 дней) пряно-вкусовое растение. Листья ажурные, светло-зеленые, собраны в раскидистую розетку. Отличается высоким содержанием солей калия, йода, витаминов группы В, С, каротина, рутина. Используют листья и молодые побеги для салатов, бутербродов, приправ, гарниров к различным筹 блюдам. Является прекрасным профилактическим средством против онкозаболеваний и авитаминозов. Выращивается круглогодично, в осенне-зимний период на подоконнике.