Колбаса Салями Costa Brava Maccabi в оболочке из черного перца – это премиальный продукт, созданный для настоящих ценителей пикантных и выразительных гастрономических решений. Для изготовления данной салями используется отборное мясо высшего сорта, которое проходит бережный процесс медленного увядания по традиционным испанским технологиям. Главная особенность деликатеса — уникальное внешнее оформление: толстая палочка колбасы щедро и равномерно покрыта оболочкой из кусочков ароматного черного перца. При нарезке перечная корочка плотно держится на каждом кусочке, создавая невероятный визуальный эффект и даря каждому кусочку взрывной, благородно-острый вкусовой профиль. Тип продукта: сыровяленая колбаса (сальяме) в перцовой оболочке Вкус: экспрессивный, глубокий, мясной, с выраженной пряной остротой черного перца и легкими сладковатыми нотками созревшего фарша Текстура: плотная, упругая, с красивым среднезернистым срезом, обрамленным контрастной темной коробочкой из специй Содержание: отборная свинина, высококачественный шик, соль, натуральный черный перец (для осыпки и в фарше), экстракты пряностей Особенность: эффектная подача благодаря цельной перцовой оболочке, большой формат палочки, аутентичный испанский характер Формат: весовая колбаса в вакуумной упаковке / защитной оболочке Вес: весовой товар, приблизительный вес палочки +-950 г Куда использовать: • как главный яркий акцент на мясных тарелках, праздничных ассорти и испанских тапасах • в качестве самостоятельной пикантной закуски к насыщенным, выдержанным красным напиткам или крафтовому пенного • в сочетании с нейтральными сливочными сырами, которые смягчают остроту перца • для приготовления премиальных брускет с томатами, оливками и свежей зеленью • в качестве эффектного элемента для фуршетов и больших гастрономических застолий КБЖУ на 100 г (ориентировочно): калории 395–425 ккал белки — 22–24 г жиры — 33–36 г вуглеводи — 1–2 г