Вид: Capsicum annuum (Перец овощной)

Выведенный в Украине селекционером Светланой Рябовой, Jalapeno Biracema — это премиальный среднеспелый сорт, полученный путем скрещивания классического красного халапеньо (Jalapeno red) и Biquinho Iracema. Этот сорт сохраняет толстостенную хрустящую текстуру традиционного халапеньо, предлагая при этом сложный фруктовый вкусовой профиль.

• Острота: 5 000 – 10 000 по шкале Сковилла (SHU).

• Вкус: Сочный, сладко-острый с выраженными фруктовыми нотками.

• Применение: Мясистые, толстые стенки делают этот сорт идеальным для маринования и консервирования. Уникальная сладость и сочность также придают высокую ценность сорту при употреблении в свежем виде в сальсах, салатах и в качестве гарнира.

• Плоды: При созревании приобретают насыщенный красный цвет. Имеют классическую коническую форму, плотные стенки и длину 7–8 см.

• Куст: Очень компактный, высотой всего 30–40 см, что делает его высокоэффективным для выращивания в условиях ограниченного пространства или в контейнерах.

• Листва: Светло-зеленые листья с легким, визуально привлекательным бело-серебристым опушением.

• Период вегетации: Среднеспелый сорт, вегетационный цикл составляет 100 дней.

• Посев: Для получения оптимального урожая семена на рассаду следует высевать в начале февраля.