Эмалированная чугунная форма овальной конфигурации с куполообразной крышкой предназначена для выпекания хлебобулочных изделий и приготовления мясных и овощных блюд в духовом шкафу. Толщина стенок 3 миллиметра обеспечивает высокую теплоемкость и равномерный прогрев всего объема посуды. Овальная форма оптимальна для выпечки батонов, кексов и продолговатых буханок, а объем 1.4 литра соответствует порции на одного-двух человек.

Преимущества

• Толстостенный чугун толщиной 3 мм обеспечивает исключительную теплоемкость и длительное сохранение высокой температуры после отключения духовки
• Эмалированное покрытие предотвращает коррозию металла, не требует предварительного прокаливания перед первым использованием и упрощает санитарную обработку
• Куполообразная крышка точно прилегает к основанию и удерживает естественный пар внутри формы, создавая эффект профессиональной печи с пароувлажнением
• Овальная геометрия идеально подходит для выпечки батонов, продолговатых буханок формового хлеба и вытянутых кексов с изюмом или орехами
• Парные ручки на обеих частях формы обеспечивают удобный захват в термостойких рукавицах и безопасное перемещение горячей посуды
• Красная эмаль сохраняет насыщенный цвет даже после многократного использования при высоких температурах до 250 градусов

Где использовать

Форма разработана специально для домашнего хлебопечения в духовке — герметичная крышка удерживает влагу, что критически важно для подъема теста и формирования хрустящей золотистой корочки на поверхности изделия. Объема 1.4 литра хватает для выпечки небольшого батона весом 500-800 граммов, формового хлеба или порционных запеканок с сыром и овощами. Используйте для длительного томления мяса крупными кусками, приготовления птицы целиком или овощных рагу при стабильной температуре 160-180 градусов в течение двух-трех часов для получения нежной текстуры.

Характеристики

• Материал корпуса: чугун с эмалированным покрытием
• Объем: 1.4 л
• Размеры: длина 25 см, ширина 17 см, высота 15 см
• Высота без крышки: 7.5 см
• Толщина стенок: 3 мм
• Цвет: красный
• Вес: 4.1 кг