Кофе имеет крепкий вкус и слабый ненавязчивый аромат, вместе с тем характеризуется хорошей экстрактивностью и высоким содержанием кофеина. Обычно этот сорт кофе используется в смесях эспрессо, он придает напиткам стойкую пену.