Холодостойкая культура, выдерживает заморозки до -8 ° С, а розетки посаженных осенью растений могут зимовать под снегом. Формирует мощную полуприподнятую розетку. Листья многочисленные, овальные, темно-зеленые, блестящие, слегка волнистые, вкусные, без горечи.