Кухня профессиональной пиццерии должна быть оснащена специализированным инвентарем. При работе с открытой печью, пиццайоло обязательно понадобятся лопаты для выгрузки и загрузки пиццы. Производитель – американский бренд Winco, отлично зарекомендовавший себя на мировом рынке кухонного инвентаря и оборудования. Лопата для пиццы изготовлена из каучукового дерева толщиной 3,8 см. Материал - экологичен, отличается бактерицидными свойствами и легкостью. Размер рабочей плоскости – 50*52 см, а общая длина с ручкой – 107 см. Имеет ровные края и округлую форму. Благодаря цельной структуре поверхности прекрасно подойдет для выемки и посадки пиццы из печи и в печь. Большой размер – универсален, т.к. подойдет для приготовления пицц всех стандартных размеров - 20,30 и 45 см в диаметре. Длинная ручка максимально обезопасит повара. Лопату для пиццы можно использовать и для других целей, например, для приготовления хлеба или пирогов. Используйте на кухнях пиццерий, ресторанов, гостиниц.