Зерна кофе ILLY Espresso Medium обжаривают при средней температуре.
Кава мелена ILLY Espresso Medium — сочетание трех основных оттенков вкуса, идеально сбалансированных между собой: сладость, горчинка, кислинка и длительное шоколадное послевкусие.Смесь кофе имеет естественное содержание кофеина. Эта благородная смесь приготовлена из зерен собранных вручную, это означает, что состав кофе имеет только спелые, созревшие зерна.
Премиальная Арабика, естественное содержание кофеина менее 1.5%, консервация в среде инертного газа под давлением, в металлических банках.
Кофейный продукт, носящий марку Illy Espresso состоит из девяти различных сортов высокогорной премиальной арабики, произрастающей на территории таких стран, как Бразилия, Коста-Рика, Эфиопия, Кения, Гватемала. Основу составляет бразильский сорт Сантос. Природное содержание кофеина в зернах высококачественной Арабики от 1.1 до 1.7%. Арабика, в отличие от робусты, имеет выразительный аромат, мягкий, слегка кисловатый, похожий на шоколад вкус, образует красновато-коричневую пенку с приятным горьковатым вкусом. Высокое содержание эфирных масел в зерне Арабики сильно затрудняет сборку кофейного букета, в котором ароматы различных сортов сочетаются и дополняют друг друга. В лабораториях компании Illy Espresso постоянно работает группа ученых, которая изучает биохимический состав зерен, входящих в кофейную смесь этой марки. Независимо от предпочтений (эспрессо, капучино, латте) и способа приготовления (турецкий, капельный или эспрессо-кофеварка, френч-пресс или кофейник мокко) все, что Вам нужно — это открыть банку illy. Для приготовления насыщенного ароматного эспрессо Вам необходимо выбрать помол в зависимости от способа приготовления кофе: средний для фильтрационных или капельных кофеварок, а также для френч-пресса. Мелкий помол - для кофейника мокко или эспрессо-машин. Какой бы метод Вы ни выбрали, всегда можно рассчитывать на illy в приготовлении совершенной чашкии кава. Поклонники знают, что употребление кофе – процесс эстетичный и чувственный, со своим набором ритуалов, которыми можно насладиться в одиночестве или разделить с друзьями.