Амарант Rio San Lorenzo Латинское название: Amaranthus sp.

Происходящий из штата Дуранго, Мексика, амарант Rio San Lorenzo — это сильнорослое, универсальное традиционное однолетнее растение. Эта культура высоко ценится за свой яркий внешний вид и служит великолепным декоративным дополнением к любому саду или ландшафту, одновременно являясь продуктивной псевдозерновой культурой и источником съедобной зелени.

Сорт Rio San Lorenzo славится своими переливающимися мраморными семенными метелками, которые сочетают в себе яркие розово-красные и желто-золотые оттенки. Эти массивные двухцветные соцветия создают эффектный визуальный акцент в саду и сохраняют свои насыщенные цвета вплоть до первых заморозков.

• Съедобная листва: Молодые нежные листья отлично подходят для употребления в сыром виде в салатах. По мере взросления растения листья можно термически обрабатывать и готовить аналогично шпинату.

• Питательное зерно: Растение дает богатые белком семена, которые традиционно используются для приготовления сладостей и служат ценной псевдозерновой культурой.

Это быстрорастущий, мощный однолетник с прямостоячим типом роста.

• Высота: Растения обычно достигают от 1,5 до 2,5 метров в высоту, в зависимости от широты и местных условий выращивания.

• Схема посадки: Для полноценного развития растения следует высаживать на расстоянии 30–60 см друг от друга.

Амарант предпочитает теплую погоду и требует места с полным солнечным освещением.

• Требования к почве: Растение отлично адаптируется к большинству типов почв, но максимальную продуктивность показывает на плодородных, хорошо дренированных грунтах.

• Полив: Требует умеренного полива.

• Время посадки: Семена можно высевать на рассаду в помещении в апреле (примерно за 30 дней до предполагаемой даты последних заморозков) для пересадки в открытый грунт в мае. В качестве альтернативы возможен прямой посев в открытый грунт, когда полностью минет угроза заморозков.

• Листья: Готовы к сбору примерно через 45 дней.

• Цветы: Декоративные соцветия формируются приблизительно за 70 дней.

• Зерно: Семенам требуется около 100 дней до полного созревания. Зерно готово к сбору, когда семена становятся твердыми на прикус и легко осыпаются или вытираются из цветочных головок.