Щепа «Херес» производится из бочек, где выдерживали херес, и передаёт в блюда сложный, сладковато-ореховый букет с оттенками сухофруктов и карамели. Она великолепно подходит для копчения свинины, курицы, рыбы, а также твердых сыров и орехов. Дым получается мягким, аромат — глубоким и бархатистым. Благодаря медленному тлению древесина раскрывает все нюансы хереса. Перед использованием достаточно замочить щепу на 15 минут — и вы получите сложный и элегантный аромат в ваших блюдах.

Подходит для: мясо-колбасных изделий, сала, ребрышек, сухофруктов и орехов.

Характеристики

Фракция: 8-16 мм

Фасовка: 0,5 кг

Упаковка: крафт-пакет

Использование: коптильня, мангал, дымогенератор

Назначение: мясо, рыба, сыр, овощи

Особенность: натуральная пропитка

Страна производитель: Украина