Форма для шоколада «Плитка №9» VTK предназначена для изготовления крупных шоколадных плиток с классической сегментированной поверхностью. Благодаря универсальному дизайну готовое изделие подходит для продажи, подарочного оформления, изготовления шоколада ручной работы и создания фирменных десертов. Плитка имеет удобный формат для порционного разделения и хорошо смотрится как в индивидуальной упаковке, так и в составе подарочных наборов.

Форма изготовлена из пищевого пластика, который безопасен для контакта с пищевыми продуктами и широко применяется в профессиональном и домашнем кондитерском производстве. Материал обладает гладкой внутренней поверхностью, что обеспечивает равномерное распределение шоколадной массы и точную передачу всех линий и рельефных элементов. После полного застывания готовое изделие легко извлекается, сохраняя четкие границы сегментов и аккуратный внешний вид.

Размер формы составляет 18×13 см, а размер готовой шоколадной плитки — 15,5×11×1 см. Увеличенная ширина и толщина изделия позволяют создавать более объемные плитки, которые удобно использовать для шоколада с начинками или различными добавками. Форма подходит для работы с темперированным темным, молочным и белым шоколадом, а также с кондитерской глазурью. При изготовлении плитки можно использовать орехи, сухофрукты, сублимированные ягоды, воздушный рис, карамель и другие ингредиенты.

Перед использованием форму рекомендуется тщательно вымыть и полностью высушить. Для получения гладкой блестящей поверхности желательно использовать правильно темперированный шоколад. После заполнения формы шоколадной массой следует слегка постучать по рабочей поверхности для удаления пузырьков воздуха. После полного охлаждения шоколад легко отделяется от формы без повреждения рельефа и краев изделия.

Форма станет практичным решением для домашних кондитеров, шоколатье, кондитерских мастерских, кафе и небольших производств. Она рассчитана на многократное использование и позволяет стабильно получать шоколадные плитки одинакового размера с аккуратным профессиональным оформлением.

• Производитель: VTK
• Форма выпуска: плитка
• Материал: пищевой пластик
• Размер формы: 18×13 см
• Размер изделия: 15,5×11×1 см

• Форма для шоколада «Плитка №9» — 1 шт.