Форма для шоколада «Плитка №27» VTK предназначена для изготовления шоколадных плиток классического размера с аккуратным рельефом. Она подойдет для создания шоколада ручной работы, подарочных сладостей, праздничных наборов и авторских кондитерских изделий. Универсальный формат делает готовую плитку удобной для упаковки, хранения и подачи, а также позволяет использовать ее в качестве основы для различных вариантов декорирования.

Форма изготовлена из пищевого пластика, который безопасен для контакта с пищевыми продуктами и широко применяется в кондитерском производстве. Гладкая внутренняя поверхность способствует равномерному распределению шоколадной массы и обеспечивает четкое воспроизведение всех элементов рельефа. После полного охлаждения готовое изделие легко извлекается из формы, сохраняя аккуратные края и точную геометрию.

Размер формы составляет 16×9 см, а размер готовой шоколадной плитки — 15×7×1 см. Толщина изделия позволяет готовить как классический шоколад, так и плитки с различными наполнителями. Форма подходит для работы с темперированным темным, молочным и белым шоколадом, а также с шоколадной глазурью. При изготовлении можно использовать орехи, сухофрукты, сублимированные ягоды, воздушный рис, карамель, кокосовую стружку и другие кондитерские ингредиенты.

Перед использованием форму рекомендуется тщательно вымыть и полностью высушить. Для получения гладкой блестящей поверхности рекомендуется использовать правильно темперированный шоколад. После заполнения формы шоколадной массой следует слегка постучать по рабочей поверхности, чтобы удалить пузырьки воздуха. После полного застывания шоколад легко отделяется от формы без повреждения поверхности и декоративного рисунка.

Форма подойдет для домашних кондитеров, шоколатье, кондитерских мастерских, кафе и небольших производств. Она рассчитана на многократное использование, проста в уходе и позволяет получать шоколадные плитки стабильного качества с аккуратным внешним видом.

• Производитель: VTK
• Форма выпуска: плитка
• Материал: пищевой пластик
• Размер формы: 16×9 см
• Размер изделия: 15×7×1 см

• Форма для шоколада «Плитка №27» — 1 шт.