Форма для шоколада «Плитка №25» VTK предназначена для изготовления объемных шоколадных плиток классического формата. Благодаря увеличенной глубине формы готовое изделие получается более толстым, что позволяет создавать не только классический шоколад, но и плитки с разнообразными начинками. Форма подходит для приготовления шоколада ручной работы, подарочных сладостей, тематических наборов, корпоративных сувениров и авторских кондитерских изделий.

Изготовлена форма из пищевого пластика, который безопасен для контакта с пищевыми продуктами и широко используется в кондитерском производстве. Материал отличается прочностью, гладкой внутренней поверхностью и точной передачей всех элементов формы. После полного охлаждения шоколад легко извлекается, сохраняя ровные края, правильную геометрию и аккуратный внешний вид.

Размер формы составляет 16,5×9,5 см, а размер готового изделия — 15×7×1,2 см. Увеличенная толщина плитки делает ее удобной для использования различных наполнителей и декоративных ингредиентов. Форма подходит для работы с темперированным темным, молочным и белым шоколадом, а также с шоколадной глазурью. При изготовлении можно использовать орехи, сухофрукты, сублимированные ягоды, воздушный рис, карамель, вафельную крошку, кокосовую стружку и другие ингредиенты.

Перед использованием форму рекомендуется тщательно вымыть и полностью высушить. Для получения гладкой блестящей поверхности рекомендуется использовать правильно темперированный шоколад. После заполнения формы шоколадной массой необходимо слегка постучать по рабочей поверхности для удаления пузырьков воздуха. После полного охлаждения готовая плитка легко отделяется от формы без повреждения поверхности и декоративного рельефа.

Форма подойдет домашним кондитерам, шоколатье, кондитерским мастерским, кафе и небольшим производствам. Она рассчитана на многократное использование, проста в уходе и позволяет стабильно получать шоколадные плитки одинакового размера с качественным профессиональным результатом.

• Производитель: VTK
• Форма выпуска: плитка
• Материал: пищевой пластик
• Размер формы: 16,5×9,5 см
• Размер изделия: 15×7×1,2 см

• Форма для шоколада «Плитка №25» — 1 шт.