Форма для шоколада «Плитка №23» VTK предназначена для изготовления шоколадных плиток классического формата. Она позволяет получать аккуратные изделия с ровной геометрией, которые подходят для шоколада ручной работы, подарочных наборов, праздничных десертов и продажи готовой продукции. Благодаря универсальным размерам плитка удобно упаковывается и подходит как для домашнего, так и для профессионального использования.

Форма изготовлена из пищевого пластика, который безопасен для контакта с продуктами питания и широко применяется в кондитерском производстве. Материал отличается прочностью, гладкой внутренней поверхностью и высокой точностью передачи формы. После полного охлаждения шоколад легко извлекается, сохраняя ровные края, четкие линии и аккуратный внешний вид изделия.

Размер формы составляет 16,5×9,5 см, а размер готовой плитки — 15×7×0,8 см. Такая толщина соответствует классическому формату шоколадной плитки и подходит для приготовления изделий из темперированного белого, молочного и темного шоколада, а также из шоколадной глазури. При желании в шоколад можно добавить орехи, сухофрукты, сублимированные ягоды, воздушный рис, кокосовую стружку, карамель или другие кондитерские ингредиенты.

Перед использованием форму рекомендуется тщательно вымыть и полностью высушить. Для получения гладкой поверхности и красивого блеска рекомендуется использовать правильно темперированный шоколад. После заполнения формы шоколадной массой необходимо слегка постучать по рабочей поверхности, чтобы удалить пузырьки воздуха. После полного застывания готовое изделие легко отделяется от формы без повреждения поверхности.

Форма подойдет домашним кондитерам, шоколатье, кондитерским мастерским, кафе и небольшим производствам. Она рассчитана на многократное применение, проста в уходе и позволяет получать шоколадные плитки одинакового размера с аккуратным профессиональным видом.

Характеристики

Производитель: VTK
Форма выпуска: плитка
Материал: пищевой пластик
Размер формы: 16,5×9,5 см
Размер изделия: 15×7×0,8 см

Комплектация

Форма для шоколада «Плитка №23» — 1 шт