Форма для шоколада «Плитка №22» VTK предназначена для изготовления шоколадных плиток классического размера с удобной толщиной 1 см. Она подходит для приготовления шоколада ручной работы, подарочных изделий, праздничных десертов, корпоративных сладостей и авторской кондитерской продукции. Универсальный формат позволяет использовать готовые плитки как для индивидуальной упаковки, так и для оформления подарочных наборов.

Форма изготовлена из пищевого пластика, безопасного для контакта с продуктами питания. Материал отличается прочностью, гладкой внутренней поверхностью и высокой точностью передачи формы. Благодаря этому шоколадная масса равномерно распределяется, а готовое изделие после полного охлаждения легко извлекается, сохраняя четкие контуры, ровные края и аккуратную поверхность.

Размер формы составляет 16,5×9,5 см, размер готовой плитки — 15×7×1 см. Такая толщина позволяет создавать более плотные шоколадные плитки, а также использовать различные наполнители. Форма подходит для работы с темперированным белым, молочным и темным шоколадом, а также с шоколадной глазурью. При изготовлении можно добавлять орехи, сухофрукты, сублимированные ягоды, воздушный рис, кокосовую стружку, карамель, печенье и другие кондитерские ингредиенты.

Перед использованием форму рекомендуется тщательно вымыть и полностью высушить. Для получения гладкой блестящей поверхности рекомендуется использовать правильно темперированный шоколад. После заполнения формы необходимо слегка постучать по рабочей поверхности для удаления пузырьков воздуха. После полного застывания шоколадная плитка легко отделяется от формы без повреждения поверхности и декоративного рельефа.

Форма станет отличным выбором для домашних кондитеров, шоколатье, кондитерских мастерских, кафе и небольших производств. Она рассчитана на многократное использование, проста в уходе и позволяет стабильно получать шоколадные плитки одинакового размера с качественным профессиональным исполнением.

Характеристики

Производитель: VTK
Форма выпуска: плитка
Материал: пищевой пластик
Размер формы: 16,5×9,5 см
Размер изделия: 15×7×1 см

Комплектация

Форма для шоколада «Плитка №22» — 1 шт