Форма для шоколада «Плитка №19» VTK предназначена для изготовления объемных шоколадных плиток с увеличенной толщиной. Благодаря глубине формы готовое изделие получается массивным и отлично подходит для приготовления шоколада с различными наполнителями. Такая форма станет хорошим выбором для домашнего и профессионального изготовления шоколада ручной работы, подарочных плиток, тематических наборов и авторских кондитерских изделий.

Форма изготовлена из пищевого пластика, безопасного для контакта с пищевыми продуктами. Материал отличается прочностью, гладкой внутренней поверхностью и высокой точностью передачи формы. Это обеспечивает равномерное распределение шоколадной массы, а после полного охлаждения готовая плитка легко извлекается без повреждения поверхности и сохраняет аккуратную геометрию.

Размер формы составляет 9×16 см, а размер готового изделия — 15×7,5×1,3 см. Увеличенная толщина позволяет создавать более объемные шоколадные плитки, которые удобно использовать для приготовления десертов с орехами, карамелью, сухофруктами, сублимированными ягодами, воздушным рисом, печеньем и другими кондитерскими добавками. Форма подходит для работы с темперированным темным, молочным и белым шоколадом, а также с шоколадной глазурью.

Перед использованием форму рекомендуется тщательно вымыть и полностью высушить. Для получения гладкой поверхности и красивого блеска желательно использовать правильно темперированный шоколад. После заполнения формы необходимо слегка постучать по рабочей поверхности для удаления пузырьков воздуха. После полного застывания готовое изделие легко отделяется от формы, сохраняя четкие линии и аккуратный внешний вид.

Форма подойдет домашним кондитерам, шоколатье, кондитерским мастерским, кафе и небольшим производствам. Она рассчитана на многократное использование, проста в уходе и позволяет получать шоколадные плитки одинакового размера с профессиональным качеством исполнения.

Характеристики

Производитель: VTK
Форма выпуска: плитка
Материал: пищевой пластик
Размер формы: 9×16 см
Размер изделия: 15×7,5×1,3 см

Комплектация

Форма для шоколада «Плитка №19» — 1 шт