Форма для шоколада «Плитка №15» VTK предназначена для изготовления шоколадных плиток классического размера с толщиной 1 см. Она подходит для приготовления шоколада ручной работы, подарочных изделий, десертов, праздничных наборов и продукции для реализации. Благодаря универсальным размерам готовая плитка удобно упаковывается, легко делится на порции и подходит для создания как классического шоколада, так и изделий с различными добавками.

Форма изготовлена из пищевого пластика, который безопасен для контакта с пищевыми продуктами и широко применяется в кондитерском производстве. Материал обладает гладкой внутренней поверхностью, благодаря чему шоколадная масса равномерно распределяется по форме и точно повторяет все элементы рельефа. После полного охлаждения шоколад легко извлекается, сохраняя ровные края, четкие линии и аккуратный внешний вид.

Размер формы составляет 17×9,5 см, а размер готовой плитки — 15×7,5×1 см. Толщина изделия позволяет использовать различные наполнители без потери прочности готовой плитки. Форма подходит для темперированного темного, молочного и белого шоколада, а также для шоколадной глазури. При изготовлении можно добавлять орехи, сухофрукты, сублимированные ягоды, воздушный рис, карамель, кокосовую стружку, печенье и другие кондитерские ингредиенты.

Перед использованием форму рекомендуется тщательно вымыть и полностью высушить. Для получения гладкой поверхности и характерного блеска желательно использовать правильно темперированный шоколад. После заполнения формы шоколадной массой рекомендуется слегка постучать по рабочей поверхности для удаления пузырьков воздуха. После полного охлаждения готовая плитка легко отделяется от формы без повреждения поверхности и декоративного рисунка.

Форма станет практичным выбором для домашних кондитеров, шоколатье, кондитерских мастерских, кафе и небольших производств. Она рассчитана на многократное использование, проста в уходе и позволяет получать шоколадные плитки стабильного качества с профессиональным внешним видом.

• Производитель: VTK
• Форма выпуска: плитка
• Материал: пищевой пластик
• Размер формы: 17×9,5 см
• Размер изделия: 15×7,5×1 см

• Форма для шоколада «Плитка №15» — 1 шт.