Рисовый уксус GWY (Guang Wei Yuan) - это популярный азиатский уксус на рисовой основе из Китая. Он имеет концентрацию 9%, деликатный кислувато-сладкий вкус и используется как основа для соусов и маринадов к мясным блюдам и рыбе, заправкам для салатов и приготовлению риса для суши и роллов, потому что расщепляет крахмал, делает рис клейким, глянцевым и ароматным.