Крем-сыр сливочный Erste Liebe (в переводе с немецкого — «Первая любовь») – это премиальный мягкий сливочный сыр, изготовленный в Германии по самым строгим европейским стандартам качества . Он отличается идеально гладкой, кремовой текстурой и нежным молочным вкусом с очень деликатной, едва уловимой кислинкой .

Этот продукт создан для профессиональных поваров и кондитеров, которым нужна эталонная стабильность ингредиентов при больших объемах производства . Сыр обладает высокой плотностью и пластичностью, отлично держит форму в роллах «Филадельфия», не растекается во время нарезки и роскошно дополняет вкус лосося и угря . Он также является безупречной базой для выпечки чизкейков, приготовления тирамису, крем-чиза для выравнивания тортов и шапочек для капкейков . Сыр отлично переносит взбивание со сливками, не образуя комочков и не отсекаясь сывороткой . Благодаря гладкой текстуре, он быстро и равномерно тает в горячих сливках, создавая густые, насыщенные соусы для пасты или ризотто .

Сыр поставляется в удобном пластиковом ведре весом 10 кг . Производство Erste Liebe (Германия) .

Универсальность применения делает этот сыр идеальным выбором для заведений HoReCa и домашней кухни:

• Суши, роллы, горячие роллы – основа для начинок .

• Чизкейки, тирамису, десерты, кондитерские кремы – нежная кремовая основа .

• Бутерброды, брускетты, закуски – идеально намазывается .

• Соусы, заправки для салатов, супы – добавляет сливочности и густоты .

• Пицца, запеканки – придает блюду нежную текстуру.