Сыр мягкий «Горгонзола Дольче» IGOR – это всемирно известный традиционный итальянский сыр с благородной голубой плесенью . Изготовлен из пастеризованного коровьего молока . Он является одним из старейших голубых сыров и настоящим деликатесом .

Горгонзола Дольче – это молодой, нежный сыр с кремовой, маслянистой текстурой, которая буквально тает во рту . Он имеет сладковатый, мягкий сливочный вкус с легкими ореховыми нотками и приятным ароматом . В отличие от более острой версии Пиканте, Дольче является более мягким и сбалансированным . Продукт имеет жирность примерно 48% в сухом веществе .

Сыр поставляется в виде весовой головки (1/8 вырезки) весом примерно 1,677 кг (возможно отклонение) . Производство Igor Gorgonzola (Италия) – одного из самых известных производителей горгонзолы в мире . Упаковка – вакуумная пленка. Сыр имеет сертификацию DOP (Защищенное наименование места происхождения) .

Универсальность применения делает этот сыр идеальным выбором для заведений HoReCa и домашней кухни:

• Сырные тарелки – классическое использование.

• Намазка на хлеб, крекеры – прекрасно сочетается с медом и орехами .

• Соусы и кремы – добавляет сливочности и пикантности .

• Ризотто, паста, пицца – придает блюдам неповторимый вкус.

• Запекание – прекрасно плавится.