ROY The Barn Coffee Kombucha - это уникальный органический безалкогольный напиток высочайшего премиум-класса, рожденный в коллаборации двух культовых лидеров берлинской крафтовой сцены: мануфактуры ROY и всемирно известной обжарочной компании спешелти кофе The Barn. Этот продукт перевернул представление о традиционных напитках брожения и стал настоящей сенсацией в современной культуре HoReCa. Вместо классической чайной основы, здесь ферментируется высококлассный кофе категории Single Origin (моносорт 100% арабики), приготовленный методом деликатного холодного настаивания Cold Brew.

Благодаря такому инновационному подходу, напиток приобретает невероятно фруктовый, живой и легкий профиль, где кофейная палитра идеально переплетается с фирменной искристой кислинкой комбучи. Производитель бескомпромиссно следует велнес-философии абсолютной чистоты: продукт является 100% живым и непастеризованным, в нем отсутствуют искусственные консерванты, стабилизаторы или синтетические заменители сахара. Натуральная деликатная газация удерживается благодаря использованию удобной алюминиевой банки объемом 330 мл, надежно защищающей кофейные эфирные масла от разрушения солнечным светом.

Простыми словами, функциональный напиток - это «умный» продукт, который вы пьете не просто для утоления жажды, а ради конкретной и ощутимой пользы для всего организма. ROY The Barn Coffee Kombucha служит ярким представителем современных энергетических функциональных напитков. Естественное брожение насыщает напиток живыми пробиотиками, органическими кислотами и антиоксидантами, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, ускоряют обмен веществ и мягко детоксицируют организм. Вместе с этим, комбуча содержит природный кофеин из кофе Cold Brew, который в сочетании с L-теанином чайного гриба обеспечивает плавную, длительную и мягкую тонизацию нервной системы без резких кофейных качелей и нагрузки на сердце.

• Яркая кофейно-фруктовая нота: с первого глотка напиток удивляет сочным, искристым и сложным профилем спешелти арабики от The Barn, где отчетливо чувствуются благородные фруктовые и ягодные оттенки без малейшей приторности.
• Идеальный освежающий финиш: приятная мягкая карамельная сладость сырого тростникового сахара филигранно уравновешена сухой, утонченной лимонной кислинкой длительной ферментации и шелковистым природным перляжем.

1. Эксклюзивный миксер для коктейлей: благодаря уникальному кофейно-ферментированному профилю, напиток выступает в качестве революционного кофейного тоника и незаменимого премиум миксера для баров высшей лиги миксологии. Он великолепно структурирует и дополняет коктейли на основе сухого лондонского джина, темного рома, бурбона, или создает удивительные безалкогольные миксеры.
2. В паре со спешелти кофе: главное открытие для прогрессивных бариста. Напиток служит фантастической готовой базой для приготовления авторского коктейля Эспрессо-Тоник. Кофейный характер комбучи создает невероятную вкусовую синергию в дуэте с двойной порцией свежего эспрессо из ярких африканских сортов арабики мытой обработки.
3. Самостоятельный элитный напиток: безупречное решение для утоления жажды, подзарядки энергией и в качестве безалкогольного аперитива на летних террасах современных городских ресторанов. Подавать исключительно сильно охлажденным (4–6°C) в высоких бокалах.

• Бренд: ROY Kombucha (в коллаборации с The Barn Specialty Coffee Roasters)
• Страна происхождения: Германия (Берлин)
• Тип по классификации: Элитный безалкогольный ферментированный кофейный напиток (суперфуд / миксер)
• Особенности состава: 100% Organic, живой непастеризованный продукт, на основе 100% арабики Cold Brew от The Barn. Без консервантов и искусственных примесей.
• Состав: 93% настой кофейный Cold Brew (вода питьевая, органический спешелти кофе арабика Single Origin от The Barn*), культура чайного гриба Комбуча (дрожжи и культуры бактерий), сахар тростниковый сырой*, угольная кислота (* — органические ингредиенты).
• Объем: 330 мл (0.33 л) - порционный барный формат
• Энергетическая ценность (на 100 г): 19 ккал / 79 кДж