Основной
| Производитель | DK |
| ISBN | 9780241481127 |
| Тип бумаги | Мелованная |
| Состояние | Новое |
Пользовательские характеристики
| Иллюстрации | Кольорові; Фотографії; Карти |
| Автор | Anette Moldvaer |
| Вага, г | 850 |
| Возраст | 14+ |
| Жанр | Пізнавальна література; Вина та напої |
| Категория | Кулінарія |
| Язык | Английский |
| Обложка | Твердая |
| Рік | 2021 |
| Сторінок | 224 |
| Формат | 200х240 мм |
The Coffee Book Идеальная книга для тех, кто хочет понимать кофе, а не просто пить его
"The Coffee Book" — это увлекательное путешествие в мир кофе, созданное профессиональной бариста и экспертом по обжарке. Автор раскрывает путь зерна от плантации до вашей чашки, объясняя, как регион, способ обработки, степень обжарки и метод заваривания формируют аромат и характер напитка. Книга создана с теплом и уважением к культуре кофе — ее хочется листать с утра и до вечера, открывая всё новые оттенки вкуса.
Жанр и кому подходит книгаЭто практическое руководство для любителей кофе, домашний учебник бариста и небольшой атлас кофейных регионов мира. Подойдёт новичкам, которые хотят готовить вкусный кофе дома, поклонникам альтернативных методов, и тем, кто стремится глубже понимать Specialty-сорта и различать ноты вкуса.
Почему стоит купить эту книгу- простые и точные рекомендации от признанного эксперта;
- понятные объяснения, как выбрать кофейное зерно и оценивать его качество;
- рецепты и техники приготовления для разных устройств;
- обзор кофейных регионов и их уникальных вкусовых профилей;
- идеальная книга-помощник для тех, кто хочет вывести домашний кофе на новый уровень.
"The Coffee Book" прекрасно сочетается с "The World Atlas of Coffee" Джеймса Хоффмана, сборниками рецептов от Blue Bottle и обучающими гайдами по альтернативным методам. Это отличный выбор для подарка или собственной кофейной библиотеки.
Go on a journey from bean to brew and explore the history of coffee, its production and how to become an expert barista at home.
Are you a coffee lover who wants to learn how to extract the perfect brew? This coffee guide is a must-have for anyone looking for information and inspiration to experiment with different beans, methods, and flavours.
Inside this essential go-to guide to all things coffee, you'll discover:
- The essential coffee brewing methods and equipment to help you extract and brew all kinds of coffee with confidence
- Explore the origins of coffee from how cherries are grown, the process of coffee harvesting, and processing into the coffee beans you know and love
- A region-by-region tour of leading coffee-producing countries highlights local processing techniques and different coffee flavour profiles
- Visual step-by-step techniques show you how to roast the beans, prepare an espresso shot, steam milk, and make delicious coffees, just like a barista!
- Over 70 recipes to suit every taste from warming winter brews to refreshing iced coffees blends for a hot summer day - including dairy-free alternatives to milk too!
Improve your appreciation and knowledge of one of the world's favourite pastimes - drinking coffee! Discover the incredible variety of coffee beans grown around the world with profiles from over 40 countries from far-flung places like Vietnam and Bolivia. Readers can delve into coffee tasting and use a tasters wheel to understand the nuances in flavour from bean to bean and understand which notes complement one another.
A great gift to the coffee lovers in your life, they'll be able to delve into the preparation of coffee, from roasting, grinding to brewing. Easy step-by-step instructions will show you the common brewing equipment used to make different coffees. Using the techniques that you have learned, explore the recipe section and master the classics, such as the Americano, Flat White and Macchiato, to more unusual choices, like Caffe de Olla and Ice Maple Latte.
Brew coffee at home like a pro and start your day right with The Coffee Book.
