Основной

Производитель

Пользовательские характеристики

ISBN	9780241668764
Иллюстрации	Кольорові; Таблиці; Фотографії
Автор	Rhiannon Lambert
Возраст	16+
Жанр	Довідкова література; Здорове та правильне харчування; Кулінарні рецепти
Категория	Кулінарія
Язык	Английский
Обложка	Твердая
Рік	2024
Серия	The Science of Food
Сторінок	224
Тип бумаги	Мелованная
Формат	260х220 мм

The Science of Plant-Based Nutrition

Эта книга о еде без крайностей и громких лозунгов. The Science of Plant-Based Nutrition спокойно и убедительно объясняет, как растительное питание влияет на здоровье, энергию и общее самочувствие. Здесь нет запугивания и модных диет — только наука, логика и уважение к читателю.

Жанр и целевая аудитория

Это научно-популярная книга о питании, рассчитанная на широкую аудиторию. Она подойдет тем, кто интересуется растительной пищей, задумывается о здоровье или хочет разобраться в теме без мифов и крайностей. Книга будет полезна и новичкам, и тем, кто уже давно читает о питании, но хочет опоры на исследования.

Почему стоит купить эту книгу

The Science of Plant-Based Nutrition ценна своим взвешенным подходом. Она показывает, как усилить пользу растительных продуктов, почему разнообразие важнее строгих правил и как питание связано с микробиомом и долгосрочным здоровьем. Наглядная инфографика и понятные объяснения делают книгу не просто полезной, а по-настоящему увлекательной. После нее хочется не спорить о диетах, а осознанно выбирать еду.

Если вам близок такой подход

Обратите внимание на The Science of Cooking и The Science Book от DK. В паре с The Science of Plant-Based Nutrition они создают цельную и современную библиотеку о здоровье, еде и научном мышлении.

Overwhelming evidence indicates plant-based eating is the healthy way forward, both for people and the planet. But there are a wealth of misconceptions and unanswered questions that need to be addressed.

Leading nutritionist Rhiannon Lambert is here to equip you with everything you need to know about plant-based diets, separating fact from fiction, to help you and your family optimize healthy nutrition and avoid any of the pitfalls around going plant-based. This is simple, flexible, and scientifically rigorous advice.

Covering every conceivable topic - from the power of 30 and embracing the rainbow, through the role of gut bacteria in mental and physical health, to plant-based for kids, taking supplements, and the benefits of nutritional yeast - this book offers clear answers supported by informative graphics.

The Science of Plant-based Nutrition demystifies the hottest topics in healthy eating so you can embrace plant-based living with the maximum benefits.

About the Author

Rhiannon Lambert is one of the UK's leading nutritionists, a Sunday Times best-selling author, and chart-topping podcast host. In 2016 she founded Rhitrition, a renowned Harley Street clinic, which specializes in weight management, gut health, sports nutrition, and pre- and post-natal nutrition. As an evidence-based practitioner, Rhiannon is committed to the benefits of a scientific approach to nutrition. Rhiannon hosts the top-rated 'Food for Thought 'which gives listeners practical, evidence-based advice on how to achieve a healthier lifestyle. With more than five million downloads since 2018, it is firmly established as one of the UK's most popular health podcasts. Follow Rhiannon on Instagram, Twitter, Facebook, and YouTube at @Rhitrition