Эксклюзивная приправа для джерок из свинины от магазина «Азалия» — это профессионально сбалансированный купаж специй и пряностей, разработанный специально с учетом особенностей сушки (дегидратации) свиного мяса. Свинина требует ярких дескрипторов вкуса, поэтому в основе этого микса лежит оригинальное сочетание пикантного хрена, согревающего перца чили и благородных трав — орегано и тимьяна. Смесь обеспечивает глубокий пряный вкус с приятной сладостью и легким ореховым послевкусием пажитника.

Почему стоит выбрать приправу для свиных джерок от магазина Азалия:

• Уникальная текстура и цвет: Цельные зерна белой горчицы аппетитно смотрятся на готовых слайсах и дарят фирменный хруст, а натуральная куркума обеспечивает красивый золотисто-румяный оттенок.
• Яркий вкусовой акцент: В отличие от классических смесей, добавление сушеного хрена и чили создает особую пикантность, которая идеально подчеркивает и обогащает вкус именно свинины.
• Профессиональная защита продукта: В состав входит изоаскорбат натрия — это абсолютно безопасный пищевой антиоксидант. Он защищает жиры (которых в свинине больше, чем в говядине) от окисления, сохраняет натуральный цвет мяса после сушки и продлевает срок годности готовых снеков.
• Удобство использования: Смесь уже содержит соль и сахар в необходимой технологической пропорции, что значительно упрощает процесс маринования.

Состав продукта:

Горчица белая (зерно), сахар, тимьян, изоаскорбат натрия (пищевой антиоксидант), хрен сушеный, пажитник, соль, перец чили, мускатный орех, орегано, куркума.