Озимый лук Бирнформиг (Бамбергер) – высококачественный немецкий сорт среднего срока созревания. Это чрезвычайно популярный и надежный старый сорт желтого лука, который происходит из Франконии (нем. Franken) – исторической области на юго-востоке Германии. Очень распространен в Европе. Высота растения составляет 40-50 сантиметров, а ширина 1-10 сантиметров. Листья окрашены в темно-зеленый цвет. Полностью созревшие луковицы удлиненной грушевидной формы, достигают в весе до 100 граммов. Сухая покровная чешуя крепкая, окрашена в светло-коричневый цвет. Средне тонкая «шея» с постоянно высушенной лузгой делает этот сорт незаменимым на участке. Мякоть сочная, с отличным ароматом, окрашена в белый цвет. Вкус слабоострый. Этот продолговатый лук слаще, чем большинство других сортов лука. Его очень удобно нарезать на красивые кольца. Озимый лук Бирнформиг (Бамбергер) пригоден для свежего рынка и переработки. Этот лук подходит для длительного хранения. Великолепно подходит для выращивания на зелень из севка, а также для салата, и в обжарку для горячих блюд. Сорт отличается хорошей устойчивостью к стрелкованию.