Меланжерный шоколад Bean-to-Bar: Peru San Martin 70% какао
В основе этого шоколада отборные какао-бобы урожая октября 2024 года, собранные в плодородной долине Уямба. Регион Сан Мартин с его уникальным сочетанием горного воздуха, тропической влаги и обильного солнца создает экосистему, в которой рождается какао исключительного качества. Благодаря традиционному методу перетирания на гранитных жерновах, мы раскрываем естественный потенциал перуанских бобов в каждой плитке.
Вкусный профиль Шоколад отличается глубоким и гармоничным вкусом. В начале ощущаются выразительные ноты спелой вишни, сушеной сливы и свежих цитрусов, плавно переходящих в тонкие цветочные оттенки и пряные специи. Длительный и теплый привкус оставляет тонкие аккорды карамелизированного тростникового сахара и благородные древесные ноты.
Состав продукта Какао-бобы Peru, сахар тростниковый, какао-масло. Содержание какао-продуктов составляет не менее 70%.
Чистый состав без компромиссов: без лецитина, ароматизаторов и консервантов. Шоколад не содержит сои, молочных продуктов, яиц и глютена.
Пищевая ценность на 100 г продукта Белки: 8,2 г. Жиры: 42 г (из которых насыщены - 24 г). Углеводы: 31,8 г (из которых сахара - 25,5 г).
Энергетическая ценность 538 кКал / 2252 кДж.
Условия и срок хранения Срок годности составляет 12 месяцев. Рекомендуется хранить при температуре 18 ± 3 градуса Цельсия и относительной влажности воздуха не выше 65%.