Aria – це нове борошно Caputo, яке виробляється завжди і тільки з пшениці на заквасці, ідеально підходить для приготування смачної піци на сковороді, з шкіркою та кінзою: воно гарантує високозволожене тісто, яке є легким, хрустким та зручним у використанні.

висока кількість білка - 13 г/

сила борошна - W300/320

Еластичність 0,50 / 0,60