Глютен - достаточно
спорный вид белка, который в последнее десятилетие снискал плохую славу.
Причиной тому, что целиакия и всплеск аллергических реакций на глютен по всему
миру. Именно поэтому итальянские мастера из Неаполя подготовили специальный
тип муки на 100% очищен от глютена. Борошно без глютену Caputo
Фёре Глут, 1кг создана из особой мучной смеси, обладающей
низким уровнем гидротации. Из нее легко готовить любые блюда, при
этому сохранять вкус и аромат свежей выпечки, который все так любят.
Рецептура
Fiore Glut запатентованная и хранится в строжайшем секрете, однако
известно, что в ее основе лежат рисовые и кукурузные крахмала и аналогичные
виды муки.
Состав:Пшеничний крохмаль безглютеновый,
декстроза, кукурузный крахмал, гречневая мука, крахмал риса, растительные
волокна. Загущувач: гуаровый, ароматизатори.