Габа Да Хун Пао в брикете от фабрики Nie Qun Hao (Tengchong Gaba Tea Co., Ltd) - это настоящий прорыв и революция в мире традиционных китайских улунов. Производитель объединил многовековые традиции утёсного чая «Большой Красный Халат» и передовые биотехнологии. Сырье собирается на уникальных высокогорных плантациях в районе потухших вулканов Тэнчунь (высота 2300–2500 метров над уровнем моря). Богатая минералами почва и резкие перепады температур насыщают чайный лист огромным количеством полезных микроэлементов.

Главная фишка этого чая - сложная многочасовая ферментация в герметичных металлических шкафах, заполненных азотом, без доступа кислорода. В процессе такой обработки глутаминовая кислота внутри чайного листа естественным образом преобразуется в ГАМК (гамма-аминомасляную кислоту). Этот улун мягко округляет привычную резкую минеральность классического Да Хун Пао, делая чашку невероятно гладкой, сладкой и объемной.

В отличие от классических светлых тайваньских Габ, этот сорт обладает глубоким, согревающим и уютным характером. За счет средней прожарки листа на древесных углях настой приобретает красивый чистый янтарный оттенок. При заваривании проливами вкус плавно меняется, демонстрируя отличную динамику:

• Первые проливы: раскрываются сочными фруктово-цветочными нотами с приятным кондитерским ароматом сдобной выпечки.
• Середина чаепития: вкус уплотняется, на первый план выходят мягкие оттенки карамели, темного меда и легкая шоколадная терпкость какао.
• Финал: оставляет после себя очень долгое, освежающее, сладковатое послевкусие с тонкими древесно-пряными аккордами.

Этот чай - идеальный выбор для вечернего перезапуска после тяжелого рабочего дня, а также для моментов, когда нужно снять сильное ментальное или физическое напряжение. Повышенное содержание аминокислоты ГАМК оказывает мощное комплексное воздействие на организм:

• Эффект «Ясного ума»: чай деликатно расслабляет тело, избавляет от тревожных мыслей, но при этом не вызывает сонливости. Напротив, он мягко концентрирует внимание и улучшает фокус.
• Поддержка организма: способствует естественному снижению артериального давления, снимает спазмы сосудов, улучшает качество сна и помогает организму справляться с хроническими стрессами.

Чай спрессован в аккуратную, плотную плитку-брикет весом 100 грамм, которая визуально напоминает шоколадку. Плитка разделена на удобные порционные сегменты, что позволяет легко отламывать нужное количество чая даже без использования специального кофейного или чайного ножа. Такой формат невероятно удобен для хранения, сохраняет эфирные масла от выветривания и позволяет без проблем брать любимый улун с собой в поездки, офис или на прогулку.

Чтобы полностью раскрыть весь потенциал вкуса и получить максимальную концентрацию полезных веществ, заваривайте чай методом проливов:

1. Используйте качественную мягкую воду с температурой около 90–95°C.
2. Пропорции: примерно 7–9 грамм чая (1 сегмент плитки) на стандартный чайник, гайвань или типод объемом 150–200 мл.
3. Обязательно промойте чай: залейте его горячей водой и через 3-5 секунд полностью слейте эту воду. Это очистит лист от чайной пыли и поможет прессованному брикету «проснуться».
4. Первый рабочий пролив настаивайте около 15–20 секунд, после чего полностью слейте напиток в чахаи или пиалы. Не оставляйте воду в чайнике с листом между проливами.
5. С каждым последующим проливом увеличивайте время настаивания на 5–10 секунд. Качественное сырье Nie Qun Hao легко выдерживает от 6 до 8 полноценных завариваний, постепенно меняя вкусовые оттенки.

• Бренд / Производитель: Nie Qun Hao (Tengchong Gaba Tea Co., Ltd)
• Категория чая: Прессованный улун (GABA Oolong)
• Основа купажа: Да Хун Пао (Большой Красный Халат)
• Регион происхождения сырья: Высокогорный Тэнчунь, провинция Юньнань, Китай
• Тип прессовки: Чайный брикет / плитка (Cha Zhuan)
• Вес нетто: 100 грамм
• Вкусовая группа: Карамельно-шоколадная, медовая, выпечка, легкая пряность
• Эффект: Глубокое расслабление, снятие стресса, концентрация, мягкий баланс
• Упаковка: Фирменная картонная коробочка, внутренний защитный герметичный пакет