• Artisan Quality
• Чистый чай
• пресная
• Министерство сельского хозяйства США
• Дао Чая
• Варит 60 чашек
• Сертифицированный органический QAI

Происхождение, Сидзуока, Япония

Genmaicha - это традиционный и популярный японский зеленый чай. Он также известен как «коричневый рисовый чай», так как представляет собой смесь приготовленного на пару зеленого чая и поджаренного риса.

Моти Гоме

В создании Genmaicha используется особый сорт риса, известный как «моти-гоме». После обжарки этот сорт приобретает глубокий золотистый цвет. Иногда он «всплывает» в белые ядра, похожие на попкорн.

Органическое качество

О Genmaicha судят по качеству и сорту листьев зеленого чая (высокие сорта делают из отборных листьев сенчи) и по вкусу и качеству поджаренного риса (предпочтительнее органический). Оба должны быть смешаны в пропорциях, которые создают сбалансированный вкус.

Профиль вкуса

Землистый, ореховый аромат с гладким, мягким пикантным вкусом.

спаривание

Genmaicha особенно хорошо сочетается с хлебом на завтрак, рисовыми десертами и фруктовой выпечкой.

Рекомендации по применению

Пивоварение Генмайча

Заварите одну чайную ложку листьев в 8 унциях чистой, родниковой или фильтрованной воды при температуре 180ºF в течение четырех минут. Лист можно реинфузировать два раза.

Другие ингредиенты

Органические листья зеленого чая, органический поджаренный рис.