Эта уникальная мучная смесь является фаворитом как домашних пекарей без глютена, так и профессиональных пекарей. Сделанный из обильного сочетания молотого безглютенового зерна и бобовой муки, это отличный выбор для безглютенового хлеба, крекеров, кексов, печенья и блинов.

Дорогие друзья,

За прошедшие годы мы внедрили ряд мер, чтобы гарантировать соблюдение наших строгих стандартов без глютена. Мы проверяем все поставки с фермы, используем специальные производственные мощности для производства безглютеновых продуктов и используем тесты на глютен R5-ELISA в нашей лаборатории контроля качества. Зная, что мы предлагаем безопасные и вкусные продукты без глютена, которым вы и ваша семья можете доверять, стоит потраченных усилий.

За ваше доброе здоровье,

Боб Мур

Рекомендации по применению

Вы можете заменить пшеничную муку универсальной мукой для выпечки Bob's Red Mill без глютена в различных рецептах. Мы рекомендуем вам добавлять ксантановую камедь для достижения наилучших результатов при замене универсальной муки для выпечки без глютена (см. Таблицу ниже). Дрожжевой хлеб немного сложнее, и для его приготовления могут потребоваться яйца, уксус и, возможно, больше жидкости.

Запеченный хорошо	Количество ксантановой камеди для использования
Печенье	1/4 чайной ложки на стакан муки
Торты	1/2 чайной ложки на стакан муки
Маффины и быстрые хлебцы	3/4 чайной ложки на стакан муки
Хлеб	От 1 до 1 1/2 чайной ложки на стакан муки
Корочка пиццы	2 чайные ложки на стакан муки

Используйте рекомендованное количество ксантановой камеди на чашку используемой муки. Например, если вы готовите печенье из 3 стаканов муки, добавьте 3/4 чайной ложки ксантановой камеди.

Ингредиенты

Мука из бобов гарбанзо, картофельный крахмал, мука из тапиоки, мука из цельнозернового сорго, мука из бобов фава.

Произведено на предприятии, которое также использует древесные орехи и сою.

Отсутствие глютена протестировано и подтверждено в нашей лаборатории контроля качества.

Предупреждения

Хранить в прохладном сухом месте. Лучше всего сохраняет свежесть в запечатанном виде.

Информация о добавках
Размер порции: 1/4 стакана (34 г)
Обслуживание в контейнере: около 36
	Количество на порцию	%Дневная норма*
Калорий	120
Всего жиров	0,5 г	1%
Насыщенный жир	0 г	0%
Транс-жиры	0 г
Холестерин	0 мг	0%
Натрий	0 мг	0%
Всего углеводов	25 г	9%
Диетическая клетчатка	4 г	14%
Всего сахаров	0 г
Включает 0 г добавленных сахаров		0%
Протеин	3 г
Витамин Д	0 мкг	0%
Кальций	13 мг	2%
Железо	1 мг	6%
Калий	176 мг	4%
*% Дневной нормы показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.