Pét-Nat — игристое, которое не играет по правилам

Pét-Nat (Pétillant Naturel — «натуральное игристое») — это не просто стиль, это настроение свободы в бокале. Смело, легко и очень живо.

Его создают по методу ancestrale: вино разливают в бутылки еще до завершения первого брожения.
И дальше происходит магия — брожение продолжается уже внутри бутылки, естественно рождая нежные, живые пузыри.

Это игристое без зай. характером, который невозможно повторить.

Метод возник во Франции, в регионе Лима еще в XVI веке — и с тех пор почти не изменился. Ибо настоящие вещи не нуждаются в осложнениях.

Pét-Nat часто остается нефильтрованным — отсюда его легкая мутность. Но именно в этом и есть его шарм: он жив, честен, настоящий.
Каждая бутылка — немного другая, немного непредсказуемая, и именно поэтому такая интересная.

Свежий, игривый, с легкой дикостью и природной энергией — это вино для тех, кто выбирает ощущение вместо свобод,