Настоящее гастрономическое сокровище, созданное для профессиональных шеф-поваров и ценителей высокой кухни. Анчоуси Monte Mare проходят традиционный процесс созревания, после чего каждое филе бережно очищается от косточек ручным способом и консервируется в нежном растительном масле. Это чистый вкус «умами», который способен превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр.