Свежемороженые мидии (Mytilus chilensis) калибра 100-200 — это отборный морепродукт, выловленный в чистых холодных водах у побережья Чили. Продукт прошел технологию шоковой заморозки (IQF), которая позволяет сохранить нежную текстуру, естественный сладковатый вкус и все полезные свойства.

Ключевые преимущества:

• Калибр 100-200: Это обозначение означает, что в 1 килограмме содержится от 100 до 200 штук мидий. Это довольно мелкий калибр, который идеально подходит для приготовления пасты, плова, ризотто, салатов и других блюд, где важна деликатная текстура и равномерное пропитывание соусом.

• Свежемороженые (с/м) без панциря: Мидии заморожены сырыми сразу после вылова, что гарантирует максимальную свежесть. Они уже очищены от створки, что делает их удобными в использовании — вам не нужно тратить время на чистку.

• Технология IQF (Individual Quick Freezing): Индивидуальная шоковая заморозка. Каждая мидия замораживается отдельно, поэтому они не слипаются в сплошной блок. Это позволяет легко отсыпать необходимое количество без размораживания всей упаковки.

• Чилийское происхождение: Чилийские мидии (Mytilus chilensis) считаются одними из лучших в мире благодаря идеальным условиям выращивания — холодная, чистая вода Патагонии (регионы Лос-Лагос и Айсен) богата питательными веществами, что придает мясу особый сладковатый привкус.

• Полезный и диетический продукт: Мидии являются источником легкоусвояемого белка, витаминов (B12, E), незаменимых омега-3 жирных кислот, йода, селена, цинка и железа. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и обмена веществ.