Агар агар 1200 Италия 50 г - функциональная кондитерская добавка, которая используется для стабилизации текстуры, желирования или взбивания десертов. Применяется в профессиональной и домашней кондитерской практике.
Подходит для:
- Желе, муссов и зефира
- Безе и взбитых кремов
- Стабилизации начинок
Хранение: сухое прохладное место