Берет Жиффар – это один из самых вкусных и известных ранних летних сортов груши. Дерево начинает плодоносить на 3-4 год после посадки, а урожай созревает дружно уже во второй половине июля. Характеристики сорта: Плоды: небольшие (весом 80–120 г), правильной грушевидной формы. Кожура тонкая, зеленовато-желтая, с ярким румянецом на солнечной стороне и светло-коричневыми точками. Вкус: отличный, десертный. Мягкий белый, нежный, «танет во рту», очень сладкий и сочный. Особенности сбора: съемная спелость наступает 20–25 июля. Собирать урожай следует за 5-7 дней до полного созревания, поскольку спелые фрукты быстро осыпаются и сохраняются всего 3-5 дней. Дерево: среднерослое, высотой до 4 метров, с расворотом, жидкой кроной и тонкими поникшими ветками. Обладает высокой стойкостью к парше и хорошей морозостойкостью. Сорт требует сортов-запылителей для завязывания плодов. Лучшими партнерами для него считаются «Вильямс» и «Конференция».