Комплексная добавка нового поколения для живого пива и кваса. Препарат минимальной дозировкой подавляет дрожжевую активность и увеличивает срок годности продуктов.

Подавляет дрожжевую активность и подавляет молочнокислые бактерии.

Успешно применяется в: Изготовление кваса, пива, лимонадов, морсов, компотов, концентратов на основе фруктовых соков или протертых фруктов, безалкогольных напитков на фруктовых соках, ароматизированных или с высоко-глюкозной патокой, патоки, сиропов и т.д.

ВАЖЛИВО! «Био Фуд ЭНЕРДЖИ ПЛЮС» необходимо добавлять в общий объем продукта, предварительно растворив (интенсивно перемешав) его в отдельном объеме продукции и затем добавить в основную массу продукта и снова перемешать с целью равномерного распределения по всему объему.

Консервант «Био Фуд ЭНЕРДЖИ ПЛЮС» разработан ООО «ЭКОХИМ-ИФ» специально для производителей кваса и пива. Препарат минимальной дозировкой подавляет дрожжевую активность. При его использовании сроки годности кваса увеличиваются. Добавлять его нужно уже в готовый напиток, непосредственно перед розливом.

«Био Фуд ЭНЕРДЖИ ПЛЮС» полезен и для пива. Напомнят, если в пиво попали дикие дрожжи, оно мутное и горчит. Препарат поможет избежать этого и продлит срок хранения пива. Кроме того, «Био Фуд ЭНЕРДЖИ ПЛЮС» также подавляет молочно-кислые бактерии.

Также «Био Фуд ЭНЕРДЖИ ПЛЮС» убирает растворенный кислород из пива, предотвращающий преждевременное окисление (старение) пива.

Вниманию технологов: в производстве кваса и пива возможно использовать сочетание препаратов «Био Фуд КРАФТ» и «Био Фуд ЭНЕРДЖИ ПЛЮС». При этом необходимо учитывать, что внесение каждого препарата осуществляется на разных этапах производственного цикла.

Важно! «Био Фуд ЭНЕРДЖИ ПЛЮС» - оптимальное решение для всех продуктов, где есть дрожжевое брожение. Практика показывает, что консервант «Био Фуд ЭНЕРДИ» идеально подходит для морсов, сокосодержащих напитков, фруктовых и овощных пюре, томатной пасты и т.д.

Таким образом, «Био Фуд ЭНЕРДЖИ ПЛЮС» применяется при изготовлении продуктов живого брожения с целью значительного увеличения сроков годности продукта, хранения и перевозки. «Бео Фуд ЭНЕРДЖИ ПЛЮС» поможет сохранить товарный вид готовой продукции, предотвратить его порчи, что возникает из-за нарушения санитарно-гигиенических условий и температурный режим хранения. В том числе и в торговых залах с неконтролируемыми температурными режимами, а также при транспортировке при повышенной температуре, характерной для весенне-летнего периода.