Хамон Arroyo Jamon Serrano Gourmet производится из бедра задней ноги свиньи белой породы. Процесс приготовления достаточно длинный и составляет несколько этапов, все это делается для того, чтобы окорок получил исключительный вкус и аромат. Серрано практически не содержит холестерина, а его жир по составу похож на оливковое масло. Отличается красивой текстурой, легкой мраморностью, теплым красным цветом и глубоким ароматом ветчины.