Горчица белая (Sinapis alba) – вид однолетних травянистых растений. Видовой эпитет «белая» происходит от цвета семян. Однолетнее растение высотой 25-100 см. Высота зависит от осадков на момент роста. Стебли у нее жестко волосистые, иногда почти голые, прямостоячие, вверху разветвленные. Нижние листья лировидные, верхняя лопасть широкоовальная, состоит из трех частиц, боковых лопастей — 2-3 пары. Верхние листья с меньшим числом лопастей и более острыми их очертаниями. Цветки бледно-желтые или белые, собраны в многоцветковое (25-100 цветков) кистеобразное соцветие. Цветоножки при плоде горизонтально отклонены, реже восходящие, 0,8-1,3 см длиной. Горчица белая опыляется насекомыми. Плод – стручок, заполненный мелкими, круглыми семенами светло-желтого цвета. Стручки прямые или изогнутые, грубые, бугорчатые, обычно покрыты жесткими оттопыренными волосками, 2-4 см длиной, с плоским мечевидным носиком. Цветет в июне – июле. Плоды созревают в августе. Сроки посадки даны при выращивании для получения семян.    Пустующее после уборки ботвы садовых культур место на грядках быстро займут сорняки. На освободившиеся участки будет лучше высадить сидераты – особые культуры, используемые в качестве зеленого удобрения.    Горчица — самый полюбившийся садоводам сидерат. Она неприхотлива, хорошо растет как на бедных, песчаных грунтах, так и на тяжелых, глинистых почвах. Преимущества использования горчицы в качестве сидерата Благодаря входящему в ее состав эфирному маслу, горчица отпугивает вредителей и подавляет развитие грибковых болезней (в т.ч. парши, гнили, черной ножки); Заделанная в почву горчица выступает в качестве зеленого удобрения, обогащает землю нужными для растений соединениями; Оставшиеся в грунте корни станут пищей для дождевых червей, улучшится аэрация почвы и ее структура; Благодаря быстрому росту горчица подавляет развитие сорняков: им не хватает света, места и влаги для роста; Грунт надежно защищен от эрозии и пересыхания; Создаются благоприятные условия для полезной почвенной микрофлоры; Высаженная под зиму горчица хорошо удерживает снег.    Сеять горчицу в качестве сидерата можно на протяжении всего дачного сезона. От выбранного для посева периода зависит дальнейшее использование горчицы. Сеют горчицу: 1. Весной.    Сеять семена можно сразу после схода снега. Заделывают их неглубоко, около 1 см. Для ускорения прорастания посевы накрывают агроволокном. Высокая влажность почвы и установившееся тепло – лучшие условия для прорастания горчицы. Сеять сидерат можно уже с марта, а до посевов основных садовых культур должно остаться не менее месяца. За это время горчица успеет нарастить достаточную зеленую массу. 2. Летом.    В летнее время горчицу сеют на освободившиеся от ранних культур участки: после зелени, лука, раннего картофеля и пр. Семена высевают неглубоко, около 2 см, регулярно увлажняют землю, чтобы не допустить ее пересыхания. Сидерат поможет восстановить структуру и плодородие почвы, даст ей «отдохнуть» перед новыми посадками. Благодаря такой «передышке» на пустующей грядке не вырастут сорняки, а почва очистится от вредителей и болезней. 3. Осенью.    С окончанием дачного сезона большая часть участка остается пустой. Лучше не оставлять почву свободной: всходы горчицы защитят землю от вымерзания и пересыхания в холодный период, задержат на грядках снег. Сеять культуру можно с начала сентября, однако, оптимальные сроки посадки – в октябре. До предполагаемого похолодания должно остаться не менее 4 недель: за это время растения достигнут нужного размера.    Нельзя высевать горчицу после родственных культур – редиса или капусты. В этом случае болезни и вредители, свойственные семейству, сохранятся в почве. Как сеять горчицу в качестве сидерата    Семена горчицы не требуют предварительной подготовки, протравливания или стимуляции роста. Достаточно распределить их по поверхности почвы и заделать. Семена рассыпают хаотично, стараясь соблюдать плотность посевов. Лучше сеять сначала вдоль засеиваемого участка, затем поперек.