Крем-мед з вершками (або медовий крем-мус “Пломбір”) — це ніжний натуральний десерт, який отримують шляхом тривалого збивання натурального меду зі спеціальними сухими вершками або іншими молочними компонентами з додаванням ванілі. Смак м'який, з приємним вершковим відтінком; різкість звичайного меду згладжується, залишається приємний післясмак. Його отримують шляхом тривалого збивання меду, завдяки чому він набуває зручної густої, повітряної, схожої на суфле або пасту консистенції і не кристалізується. У процесі збивання, цукри, які складають до 80% меду, розбиваються на дрібні кристали, які з часом вже не зможуть перетворитися на великі. Так збивання меду запобігає його кристалізації. Через свою текстуру, крем-мед зручніше намащувати, наприклад, на хліб, тости, млинці, вафель, а також як топінг для морозива або десертів. Крем-мед зберігає усі властивості рідкого меду, з якого його виготовили. Оскільки такий крем часто містить молочні компоненти, людям з непереносимістю лактози або алергією слід уважно перевіряти склад перед вживанням.

    Зберігати в сухому прохолодному місці за температури не вище 20 градусів 4-6 місяців. Ціна Крем-меду “Пломбір” 150,00 грн за 200 грам.

Мед викачаний у серпні 2025 року.

Пасіка зареєстрована. Наявний ветеринарно санітарний паспорт та проведені всі необхідні дослідження бджолосімей.