Термостат SMEG 697870109 представляет собой обязательный элемент духовки. Температурный датчик отвечает за поддержание температуры в камере на заданном уровне. Именно благодаря этому устройство блюда готовятся правильно.В конструктивном плане датчик состоит из проволоки с закрепленном на конце сенсором, клемм, подключаемых к электрической цепи духовки.Если термостат работает неправильно, его необходимо заменить. Ремонт детали нецелесообразен.