Рис «Лазер» — сорт, более известный под названием «Лазар». Это очень красивый белый рис, крахмалистый и мягкий. В отличие от сорта «Дезир», этот сорт не так сильно увеличивается в размерах, зато он не крошится. «Лазер» умеренно клейкий. Выращивают этот сорт в Хорезме — одном из древнейших историко-культурных регионов Средней Азии. «Лазер» очень вкусный, из него получается отличный плов. Часто его покупают для приготовления праздничного плова.

Продукт богат витаминами группы B, а также E и PP. Полезные элементы в его составе: железо, цинк, кальций, марганец, фосфор, калий, селен. Калорийность риса определяется, преимущественно, высоким содержанием углеводов. Однако это не должно пугать тех, кто следит за фигурой. Дело в том, что углеводы, содержащиеся в этом злаке, — сложные, а значит, они надолго насыщают и дают организму энергию. Чувство сытости даже при небольшом употреблении этого злака наступает быстро и длится долго.