Характеристики

• Производитель: KNBK Coffee Roasters
• Страна происхождения: Индонезия
• Регион: Западная Ява, Веннингалих
• Ферма / кооператив: Frinsa Estate
• Вид: Андунг Сарри, Аттинг, Сигарар Утанг
• Обработка: натуральная анаэробная с лактобактериями
• Высота выращивания: 1400–1600 м
• Формат: дрип-пакеты
• Количество в наборе: 7 шт.
• Профиль вкуса: тропический

Вкусовые характеристики

• Аромат: ананас, личи
• Букет: ананас, красный апельсин, в’ялений банан, цитрус
• Послевкусие: сладкий, с нотами вяленого банана
• Тело: округлое, тягучее

Indonesia Java Frinsa Manis - это яркий экспериментальный лот из знаменитой фермы Frissa Estate в Западной Яве, которая считается одним из пионеров современной спешелти-кофе в Индонезии. Набор из 7 дрипов позволяет легко заварить кофе без дополнительного оборудования и познакомиться с уникальным тропическим профилем этой ловли.

Название «Manis» в переводе с бахаса означает «сладкий» — и это очень точно описывает характер чашки. Кофе имеет насыщенный аромат ананаса и личи, сочный вкус с нотами красного апельсина, цитрусов и вяленого банана, а также тягучее округлое тело и долгое сладкое послевкусие.

Особенность данного лотка — сложная анаэробная ферментация с использованием лактобактерий. Спелые ягоды проходят контролируемое брожение в герметичных резервуарах с контролем температуры и уровня сахара, после чего зерно сушится на африканских кроватях в течение около 20 дней. Именно благодаря этому кофе получает столь экзотический и яркий вкусовой профиль.

Набор дрипов отлично подойдет для путешествий, офиса, подарка или знакомства со спешельте кофе дома.