Испанский Хамон Серрано отличается красивой текстурой, легкой мраморностью, теплым красным цветом и глубоким ароматом ветчины. Подойдет для тех, кто любит не очень сухой хамон, с немного более влажной структурой мяса.

Jamon Serrano производится из белых Children, преимущественно из зерновых культур. Такой деликатес славится не только исключительным вкусом, но и диетическими свойствами. Серрано практически не содержит холестерина, а его жир по составу похож на оливковое масло.